土豆淀粉保存多久

土豆淀粉在干燥阴凉环境下能保存2到3年。开封后的淀粉需要密封保存，防止受潮结块。家庭使用的小包装淀粉，只要不受潮变质，可以安全使用很长时间。市场上常见的品牌淀粉，如金龙鱼、福临门等，只要包装完好，保质期通常印在包装袋上，一般标明18个月到2年不等。

土豆淀粉的保存温度也很关键。理想保存温度在10到20摄氏度之间，高温环境会加速淀粉变质。冷藏保存可以延长土豆淀粉的保质期，但取出使用前需要恢复到室温，避免冷凝水导致结块。真空包装的土豆淀粉比普通包装保存时间更长，因为隔绝了空气和湿气，能保持淀粉的品质稳定。