时间:09-18人气:10作者:风烟影月
重庆确实产出松露,主要分布在武隆、黔江等山区。这些松露生长在海拔1000米以上的林地,以黑松露为主。当地农民会在雨季后采集,松露大小从核桃到拳头不等。重庆独特的湿润气候和酸性土壤为松露提供了理想生长环境,年产量可达数吨,成为当地特色农产品。
重庆松露产业已形成完整链条,从野生采集到人工培育。重庆农科院2015年开始松露菌根技术研究,现在已有200多亩人工种植基地。松露被当地餐厅用于制作高端菜品,一盘松露炒蛋价格可达300元。重庆还举办松露文化节,吸引美食爱好者前来体验,松露产业已成为山区农民增收的重要途径。
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