人参果是几月份的水果

人参果主要在夏秋季节成熟，具体时间是7月到9月。这个时期气温适宜，阳光充足，果实能充分积累糖分和营养。果实表皮呈现淡黄色，带有紫色条纹，口感清甜多汁。成熟的人参果果肉金黄，种子小而黑，整个生长周期需要4-5个月。

人参果的采摘期可持续2个月左右，8月是品质最佳的月份。此时的果实大小适中，单果重约100-200克，营养价值达到顶峰。果实富含维生素C、蛋白质和多种氨基酸，可直接食用或制作果汁。果实在常温下可存放7天左右，冰箱冷藏能延长至15天。