白茶属于哪个省

白茶产自福建省福鼎市和政和县两地。福鼎白茶以白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉闻名，制作工艺简单，只经过萎凋和干燥两道工序。政和白茶同样以白毫银针、白牡丹等产品著称，两地生产的白茶都保留了茶叶的天然风味和营养成分。福建的气候和土壤条件非常适合白茶生长，山区云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。

福建省的建阳市和松溪县也有少量白茶生产。建阳的白茶历史可追溯至宋代，当地出产的水仙白和贡眉品质优良。松溪的白茶则以其独特的兰花香和甘甜口感受到茶友喜爱。福建的白茶产量占全国白茶总产量的90以上，是中国白茶的主要产区，也是世界白茶的发源地。福建茶农世代传承的白茶制作技艺，已被列入国家级非物质文化遗产名录。