重庆叫馄饨叫什么

重庆人把馄饨称为"抄手"。这个名称源于包馄饨时的动作，双手像在"抄"起来一样。重庆的抄手皮薄馅大，汤底多为红油或骨汤，常见品种有红油抄手、酸辣抄手和鸡汤抄手。老重庆街头的抄手摊位一天能卖出数百碗，顾客常搭配油辣子一起食用。

重庆抄手与北方馄饨有明显区别，个头更大，馅料更丰富。重庆火锅店也会提供抄手作为小吃，一锅红油抄手能吸引不少食客。当地市场上，抄皮销量是馄饨皮的5倍以上。重庆人早餐常吃抄手配豆浆，形成独特的饮食搭配。