茄子的果实是什么果

茄子的果实是浆果类植物果实。茄子果实由子房发育而来，外皮光滑，内部含有多个种子。茄子果实形状多样，有圆形、长条形、椭圆形等。茄子果实颜色丰富，紫色最为常见，也有白色、绿色、黑色等品种。茄子果实肉质细嫩，是厨房中常见的食材，可炒、可烤、可炸，营养丰富。

茄子果实属于真果，完全由子房发育形成。茄子果实结构包括果皮、果肉和种子三部分。茄子果实大小不一，小的只有鸡蛋大小，大的可达30厘米长。茄子果实含有丰富的维生素和矿物质，热量较低，适合减肥人群食用。茄子果实还含有花青素，具有抗氧化作用，有益健康。