菠萝里面还有什么

菠萝除了主要果肉外，还含有多种营养成分。每100克菠萝含有约50毫克维生素C，相当于一天所需的三分之一。果肉中包含菠萝蛋白酶，这种酶能帮助蛋白质分解消化。菠萝还含有锰元素，对骨骼健康有益。果汁部分含有天然糖分，主要为果糖和葡萄糖，提供能量。纤维含量约1.4克，促进肠道健康。这些成分共同作用，使菠萝成为营养丰富的水果。

菠萝内部结构包含多个部分。中心硬芯约占整果的15%，纤维较粗，不适合食用。果眼分布在果肉表面，需要削除。菠萝底部含有少量菠萝蛋白酶，接触皮肤可能引起刺激。果皮占整果重量的30%，呈褐色，有粗糙鳞片状突起。种子在商业品种中极为罕见，野生菠萝才有少量黑色种子。果肉颜色从中心向外由浅黄渐变为金黄，成熟度越高颜色越深。