电饭锅上的香糯饭是什么功能

电饭锅上的"香糯饭"功能是一种特殊煮饭模式，通过控制加热时间和温度曲线，使米饭达到更佳口感。此功能延长了吸水时间，让米粒充分吸收水分，再以较低温度慢煮，使米饭外层柔软内层Q弹。实际使用中，该功能煮出的米饭颗粒分明，带有自然光泽，入口后能感受到明显的米香和甜味。许多电饭锅品牌如美的、苏泊尔等都将此作为高端产品的特色功能，消费者反馈煮出的米饭比普通模式更受欢迎。

香糯饭功能还包含保温阶段的精准控制，米饭煮好后自动进入保温状态，但温度维持在60摄氏度左右，避免过度加热导致米饭变硬。这一功能特别适合煮糯米饭、杂粮饭等需要更长时间烹煮的米种。电饭锅内部传感器会监测锅内湿度变化，自动调整功率，确保米饭达到最佳含水量。实验数据显示，使用此功能煮出的米饭含水量保持在28-30克/100克米饭之间，远高于普通煮饭模式的22-25克。