石磨碾子是什么材质

石磨碾子主要由花岗岩制成，硬度高且耐磨。这种石材密度大，能承受长期使用压力。优质石磨选用完整花岗岩块，经过多道工序加工成型。石磨的上下两扇都有均匀分布的沟槽，便于研磨谷物。石磨直径从30厘米到100厘米不等，厚度约15-25厘米。传统工艺中，石匠会根据石材纹理精心设计磨齿，确保研磨效率。

石磨碾子的材质选择直接影响食物口感。花岗岩中的石英成分提供研磨能力，长石则增加结构强度。石磨表面经过精细打磨，确保谷物均匀破碎。使用多年后，石磨沟槽会自然形成光滑纹理，反而提高研磨效果。现代石磨仍保持传统材质，只因花岗岩的物理特性最适合研磨粮食。石磨的使用寿命可达几十年，成为厨房中的耐用工具。