豆子在什么季节收获最多

豆子在春季和夏季收获量最大。春季种植的豆类作物如蚕豆、豌豆在5-6月成熟，此时气候温和，雨水充足，豆荚饱满度高。夏季种植的黄豆、黑豆在8-9月迎来丰收期，高温强光照促进豆粒积累养分。秋季种植的四季豆在10月也能获得不错收成，但整体产量低于春夏两季。数据显示，春夏两季豆类产量占全年总产量的70以上，是豆子收获的黄金时段。

不同地区的豆子收获时间存在明显差异。北方寒冷地区豆子集中在7-8月收获，南方温暖地区则能实现春秋两季种植。云南、四川等高原地区因气候独特，豆子收获期可持续4-5个月。沿海地区受海洋气候影响，豆子成熟期比内陆地区提前15-20天。山区梯田种植的豆子因海拔不同，收获时间可相差1个月以上，形成立体化收获格局。