土豆和红薯是属同一科的吗

土豆和红薯不是同一科的植物。土豆属于茄科，这个科还包括番茄、辣椒和茄子等植物。土豆的学名叫Solanum tuberosum，是一种块茎植物，我们食用的是它地下膨大的茎部。红薯则属于旋花科，学名叫Ipomoea batatas，这个科还包括牵牛花等植物。红薯是块根植物，我们食用的是它地下膨大的根部，含有大量淀粉和维生素A。

这两种植物在植物分类学上有明显区别。土豆植株高度可达60厘米，开白色或紫色小花；红薯藤蔓可以长达数米，开漏斗状的花朵。土豆原产于南美洲安第斯山脉地区，红薯则起源于美洲热带地区。土豆的芽眼会发芽长出新植株，红薯则可以通过藤蔓扦插繁殖。这两种植物虽然都是重要的粮食作物，但在植物学分类上属于完全不同的科。