高粱什么季节成熟收获

高粱在秋季成熟收获，具体时间因品种和地区差异而不同。北方地区一般在9月中下旬收割，南方则提前到8月底或9月初。收割时高粱穗头下垂，籽粒变硬呈现红褐色，茎秆由绿转黄。农民会选择晴朗天气进行收割，避免雨天导致籽粒发芽或霉变。机械化收割效率高，传统手工收割则能减少损失。

高粱从播种到成熟需要90-120天生长期。春季播种后，经历分蘖、拔节、抽穗、灌浆等阶段。成熟的高粱籽粒含水率降至20以下，千粒重可达25-30克。收获后需及时晾晒，防止霉变。优质高粱籽粒饱满，色泽均匀，适合酿酒或饲料加工。不同用途的高粱品种收获标准略有差异，饲料高粱可在蜡熟期提前收割。