舟山的小黄鱼是淡水鱼吗

舟山的小黄鱼不是淡水鱼，而是典型的海水鱼。这种鱼生活在东海海域，舟山群岛附近是其重要栖息地。小黄鱼体长一般15-25厘米，体重200-400克，身体呈金黄色，腹部银白。每年春季，小黄鱼会洄游到舟山近海产卵，渔民在此捕捞已有数百年历史。舟山小黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，是中国传统海产之一，常被制成黄鱼干或用于烹饪各种菜肴。

小黄鱼对水质要求很高，只能生活在盐度稳定的海水中。淡水环境中的盐度变化会导致小黄鱼渗透压失衡，影响其生存。舟山海域水质优良，水温适宜，为小黄鱼提供了理想生长环境。研究表明，小黄鱼在海水中的生长速度比在淡水中快3-5倍。舟山渔民采用传统捕捞方式，如围网和拖网，确保小黄鱼的新鲜度和品质。这种鱼富含蛋白质、DHA和多种微量元素，营养价值高。