蛋放在冰箱保质期是多久

新鲜鸡蛋放入冰箱冷藏可保存3到4周。鸡蛋壳上有天然保护层，冰箱低温减缓细菌繁殖。购买鸡蛋时检查生产日期，确保新鲜。鸡蛋应存放在冰箱原盒中，避免吸收异味。每周食用鸡蛋前检查是否有裂纹或异味，变质鸡蛋会产生硫化物气味。冷藏的蛋白质地保持稳定，蛋黄不易散开。

煮熟的鸡蛋在冰箱中能保存1周左右。煮过的鸡蛋失去天然保护层，细菌更容易侵入。剥壳的熟鸡蛋应放入密封容器，防止水分流失和异味吸收。蛋类沙拉等含鸡蛋的菜肴只能保存2到3天。高温季节缩短鸡蛋保存时间，建议提前计划用量。鸡蛋的保质期受储存条件影响，冰箱温度应保持在4摄氏度左右。