哈密瓜表皮有裂口

哈密瓜表皮出现裂口是常见现象，多因生长过程中水分不均匀导致。夏季高温时，瓜果吸收水分增多，表皮扩张速度跟不上内部果肉生长，自然形成裂缝。种植过程中土壤湿度变化大也会引发类似情况。购买时选择裂口小而浅的瓜果，这种瓜往往成熟度刚好，甜度适中。裂口过大的瓜容易滋生细菌，保存时间短，食用前需仔细检查果肉是否变质。

哈密瓜表皮裂口不影响内部品质，反而可能表明瓜果自然成熟。新疆哈密瓜产区昼夜温差大，瓜果糖分积累充足，表皮开裂现象更为普遍。挑选时可轻敲瓜身，声音沉闷的瓜果内部组织紧实，即使有裂口也适合食用。家庭保存时，用保鲜膜包裹裂口处能延缓水分流失，延长保存时间3-5天。裂口处若出现黏液或异味，则不宜食用，表明已开始变质。