100吨水果需要多大冷库

100吨水果需要约500立方米冷库空间。苹果、橙子等常见水果每立方米堆放约0.2吨，100吨水果需要500立方米空间。冷库高度一般为3-4米，因此占地面积约125-167平方米。香蕉、葡萄等水果密度略高，每立方米可达0.25吨，所需空间减至400立方米。实际设计中还需考虑货架通道、设备空间等，实际冷库面积要比计算值大15%-20%。

冷库温度设置直接影响所需容量。香蕉需13-15℃环境，草莓需0-4℃，葡萄需-1-0℃。不同温度区域需要独立分区，100吨混合水果冷库可能需要3-4个独立温区。制冷设备功率也很关键，普通水果冷库每吨水果需要1.5-2千瓦制冷量，100吨冷库需150-200千瓦制冷系统。湿度控制在85%-95%能延长保存期，加湿系统需额外10-15%空间。