江苏有没有海鲜

江苏拥有丰富的海鲜资源，东部沿海地区如南通、盐城等地盛产各类海产品。吕四渔场是全国四大渔场之一，出产黄鱼、带鱼、鲳鱼等。江苏沿海滩涂面积广阔，养殖的海鲜包括文蛤、泥螺、紫菜等。每年春季和秋季是海鲜捕捞旺季，市场上能买到新鲜的海鲜产品。江苏人喜欢清蒸、红烧等方式烹饪海鲜，保留了海鲜的原汁原味。

江苏海鲜产业规模可观，年产量达数十万吨。连云港的海参、对虾品质优良，远销国内外。沿海地区建有多个大型海鲜批发市场，如南通海鲜批发市场，每天交易量巨大。江苏海鲜加工企业也很多，生产鱼干、虾干等加工食品。海鲜已成为江苏饮食文化的重要组成部分，当地餐馆常以"今日海鲜"为特色吸引顾客。