开水冲柠檬水储存多久时间

开水冲泡的柠檬水在室温下放置4小时后就开始滋生细菌，6小时后不宜饮用。冷藏条件下可保存24小时，冰箱内密封容器存放能延长至48小时。柠檬水中的维生素C会随时间流失，冷藏12小时后营养保留约70%，24小时后降至50%以下。高温天气下柠檬水变质速度加快，建议2小时内饮用完毕。

柠檬水储存时间受水质影响，纯净水冲泡的比自来水保存时间长2-3小时。玻璃容器比塑料容器能多保存6小时左右。添加少量蜂蜜的柠檬水可延长保存时间至72小时，但会改变原有风味。柠檬片与水接触面积越大，变质速度越快，建议整片浸泡而非切片。阳光直射会加速柠檬水变质，避光保存能多保存约8小时。