铁观音属于哪里乌龙

铁观音原产于福建省安溪县，是中国乌龙茶中的珍品。安溪县地处闽南，气候温暖湿润，土壤肥沃，特别适合茶树生长。当地茶农采用独特工艺制作，经过晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢烤等8道工序，使茶叶形成"绿叶红镶边"的特征。铁观音茶汤金黄明亮，香气馥郁持久，带有兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘明显，冲泡后叶底肥厚软亮，具有独特的"观音韵"。

铁观音属于半发酵乌龙茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间，大约为30-50%。这种茶树品种属于灌木型，叶片呈椭圆形，叶色深绿有光泽。铁观音的制作工艺精细复杂，需要经验丰富的茶师掌握火候和时间。成品茶叶条索紧结卷曲，色泽砂绿油润，沉重如铁，素有"青蒂绿腹蜻蜓头"的美誉。铁观音富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养成分，具有提神醒脑、消食去腻、降脂减肥等功效，深受茶爱好者喜爱。