松树伞是什么蘑菇

松树伞是生长在松树林中的野生食用菌，学名为松乳菇。这种蘑菇菌盖呈橙红色或红褐色，表面光滑或有细绒毛，菌褶密集且延生至菌柄。松树伞味道鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。在中国东北、云南等地常见，秋季雨后大量生长。当地人喜欢将其炒食或煲汤，是餐桌上的美味佳肴。

松树伞具有独特的生态价值，它能与松树根系形成共生关系，帮助树木吸收养分。这种蘑菇含有多种生物活性物质，具有抗氧化和增强免疫力的作用。松树伞的采集已成为当地重要的经济活动，每年为山区居民带来可观收入。人工栽培技术已取得突破，使更多人能享用这种美味。松树伞的生长环境要求较高，污染地区难以生长，被视为生态环境良好的指示物种。