大学学校食堂的弊端是什么

大学食堂存在菜品质量不稳定的问题。同一道菜在不同时间点的味道和分量差异明显，经常出现饭菜过咸或过淡的情况。食材新鲜度不足也是常见问题，蔬菜有时发黄，肉类口感干柴。食堂就餐高峰期排队长达20分钟以上，座位紧张，学生往往需要端着餐盘站立进食。部分食堂卫生状况令人担忧，桌面清洁不及时，地面湿滑。

食堂价格与价值不匹配是另一大问题。一份简单的素菜套餐价格达到15元，分量却很少。食堂提供的菜品种类单一，长期重复相同菜单，缺乏创新。厨房油烟味弥漫在整个就餐区域，影响用餐体验。食堂营业时间固定，晚自习后学生无法获得热食。餐具清洁不彻底，有时还能发现食物残渣，存在卫生隐患。