青团是哪个地方的特产

青团是江南地区的传统美食，主要流行于上海、苏州、杭州一带。清明时节，当地人用艾草汁混合糯米粉制成绿色外皮，包裹豆沙或咸蛋黄等馅料。上海老字号杏花楼的青团每年春季销量达数十万盒，南京路的队伍排起长龙。苏州园林周边的茶楼也供应青团，搭配明前龙井茶成为春日标配。杭州西湖边的青团则加入了龙井茶粉，增添清香。

青团制作工艺已传承数百年，每个地区有独特配方。宁波地区加入苔条咸菜馅，口感咸鲜；无锡青团使用猪油和玫瑰花瓣，香气浓郁；南京青团则偏爱芝麻糖馅，甜而不腻。现代创新版本层出不穷，巧克力、榴莲等新口味受到年轻人欢迎。超市冷柜全年可见青团身影，已从季节性食品转变为日常点心。