榴莲什么时候是当季水果

榴莲的当季时间因品种而异，泰国金枕榴莲每年5月到8月是最佳品尝期，马来西亚猫山榴莲则在6月到9月最为香甜。中国海南岛种植的榴莲成熟期在7月到10月，这段时间的榴莲果肉饱满，香气浓郁。越南金枕榴莲的旺季是4月到7月，果实个头大，果肉厚实。新加坡和印度尼西亚的榴莲全年供应，但6月到8月的品质最好。

当季榴莲的选购也有讲究，成熟榴莲的尖刺会稍微松动，果柄处有自然裂开的小缝。轻轻摇晃能听到果肉与壳分离的声音，这是成熟的标志。购买后室温放置2-3天，果肉会继续熟化，口感更加香甜。当季榴莲价格比非季节便宜约3-5成，果肉水分充足，甜度适中，不会有涩味。