扁芸豆多长时间能收获

扁芸豆从播种到收获大约需要60到75天。春季种植时，气温稳定在15摄氏度以上后约20天出苗，开花后10天左右豆荚开始膨大。豆荚长度达到10-15厘米，豆粒饱满但还未完全鼓起时是最佳收获期。早熟品种如"碧丰"约60天可收，晚熟品种如"老来少"需要75天左右。夏季高温时，豆荚生长加快，从开花到收获只需7-10天。

扁芸豆的收获频率直接影响产量。每隔2-3天采摘一次，每次可收1-2公斤豆荚。连续采摘能促进植株继续开花结果，提高总产量。单株在良好条件下能结20-30个豆荚，一亩地可种植3000-4000株，总产量可达2000-3000公斤。及时采摘还能防止豆荚老化变硬，保持食用品质。