超市是薄利多销还是厚利少销

超市普遍采用薄利多销策略。大型连锁超市通过降低单品利润，吸引大量顾客购买多种商品。沃尔玛以"天天低价"闻名，单件商品利润仅3-5元，但日均销售额可达数千万。家乐福通过批量采购压低进货成本，商品价格比小超市低10-20%，顾客流量增加带来整体利润提升。这种模式依靠高周转率维持盈利，单品利润虽薄，销量巨大形成规模效应。

部分精品超市采用厚利少销策略。Ole超市进口食品定价高出普通超市30-50%，顾客群体为高收入人群。盒马鲜生的高端有机蔬菜价格是普通超市的2倍，但客单价提高40%。这类超市通过精选商品、提供优质服务和独特购物体验，维持较高利润率，顾客忠诚度强，复购率高，虽然销量不如大型超市，但单店盈利能力更强。