时间:09-18人气:17作者:云卷莓
酒水经营明确归属于餐饮服务类经营范围。餐饮企业销售酒水属于主营业务延伸,餐厅、咖啡馆、酒吧等场所提供的酒水服务是餐饮消费的重要组成部分。餐饮营业执照包含酒水销售权限,商家可采购各类酒类饮品提供给消费者。超市、便利店销售的预包装酒水同样属于食品饮料零售范畴,是餐饮服务的周边产品。酒水销售与餐饮服务紧密结合,形成完整的消费体验。
酒水经营需遵守特定行业规范。餐饮场所销售酒水需办理《食品经营许可证》,包含酒类专项许可。酒水进货渠道必须正规,供应商需具备酒类批发资质。餐饮场所需设置符合要求的酒水储存设施,控制温度湿度。酒水定价需考虑成本与消费水平,餐厅酒水毛利率普遍高于食品。酒水销售还需遵守当地禁售时间规定,未成年人禁售条款严格执行。
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