水牛和黄牛属于同种生物吗

水牛和黄牛不是同种生物。水牛属于牛科水牛属，有亚洲水牛和非洲水牛两大类，亚洲水牛肩高可达2米，体重超过1000公斤。黄牛属于牛属，包括普通牛、瘤牛等，肩高一般在1.2-1.5米，体重500-800公斤。水牛喜欢泡水散热，角型呈大弧度；黄牛耐旱性强，角型较直。两者的染色体数量不同，水牛有48条，黄牛有60条，无法自然杂交繁殖。

水牛和黄牛在农业用途上有明显区别。水牛适合水田耕作，拉力强，每小时可耕0.3亩地；黄牛更适合旱地作业，适应性强，能在多种气候条件下生存。水牛奶脂肪含量高，适合制作奶酪；黄牛奶产量大，更适合直接饮用。水牛肉质较粗，适合加工；黄牛肉质细嫩，适合直接烹饪。两种牛在全球分布区域也不同，水牛主要分布在亚洲热带地区，黄牛则遍布各大洲。