53度瓶装白酒有保质期吗

53度瓶装白酒没有严格意义上的保质期。中国国家标准规定，酒精度大于等于10vol%的饮料酒可免除标注保质期。53度白酒酒精浓度高，微生物难以生存，自身具有杀菌作用。市场上存放20年以上的53度茅台、五粮液等白酒仍可饮用，且部分陈年白酒价值更高。白酒在密封良好、避光常温环境下，会随着时间推移产生酯化反应，口感更加醇厚。

53度白酒存放需注意避光、恒温15-25摄氏度环境。瓶盖密封性很重要，开封后建议在7天内饮用完毕。收藏级白酒应保持原包装，竖立存放避免酒液接触瓶盖。53度白酒存放10年后，酒体中的醛类物质会减少，酸类物质增加，口感更柔和。酒厂生产的53度基酒，在陶坛中存放3-5年后才会用于勾调成品酒。