厨房炉灶的正确位置

厨房炉灶应放置在通风良好的位置，远离窗户和门，避免强风影响火焰。理想位置是靠墙安装，距离橱柜至少30厘米，确保散热空间。燃气灶需要直接通向室外的排气管，而电磁炉则要预留足够的散热区域。厨房中央岛台上的炉灶需要额外考虑排烟系统，烟雾会迅速扩散到整个空间。炉灶高度应在80-90厘米之间，方便不同身高的人操作，减少弯腰幅度。

厨房炉灶的摆放要考虑工作流程，最好位于冰箱和水槽之间，形成"烹饪三角"。这种布局能减少食材从冰箱到炉灶的搬运距离，同时便于清洗后的食材直接下锅。炉灶不应正对餐桌或客厅，避免油烟飘散到生活区域。家庭厨房中，炉灶位置还应考虑儿童安全，避免设置在儿童经常活动的区域。现代开放式厨房中，炉灶应远离沙发等易燃家具，保持至少1.5米的安全距离。