空心菜几月份种植比较合适

空心菜最佳种植时间是春季4月到秋季9月。4月气温回升到15度以上，种子就能顺利发芽。夏季6-8月生长最快，15-30度的环境让它枝繁叶茂。秋季9月还能收获一茬，10月后气温降低，生长明显变慢。北方地区种植要晚一个月，南方可以全年种植。选择排水良好的沙质土壤，保持湿润但不积水，每周施肥一次，30天就能采收嫩叶。

空心菜对温度要求严格，15-35度都能生长。春季种植选清明前后，秋季种植在白露前。夏季高温多雨，正是空心菜生长黄金期。播种后7-10天发芽，20天左右就能采摘嫩梢。南方地区3月就能开始，北方地区要等到5月。温室种植可以实现全年供应，但冬季需要加温设施。采收时留15厘米高的茬口，促进新枝萌发，能连续收获3-4茬。