石榴几月份可以采摘成熟

石榴一般在9月至11月成熟采摘。早熟品种8月底就开始上市，中熟品种集中在10月，晚熟品种可延迟到11月。果实表皮从青绿色转为红色或黄色，果皮出现自然裂纹，籽粒饱满红亮，这些都是成熟的标志。果实与果枝连接处开始干枯，轻轻摇晃能听到籽粒碰撞的声音，这些都是采摘的最佳时机。

石榴采摘后需要适当存放才能保持最佳口感。刚采摘的石榴含有一定涩味，放置7-10天后涩味会减少，甜度增加。石榴可保存2-3个月，阴凉通风处能存放更久。冰箱冷藏可延长保存时间至4个月。切开后的石榴用保鲜膜包裹，可冷藏3-5天。石榴汁液容易染色，处理时最好戴上手套。