核桃保质期有多久

新鲜核桃的保质期一般在3-6个月左右，取决于储存条件。干燥阴凉环境下，带壳核桃能保存更久，去壳核桃则容易氧化变质。超市购买的包装核桃通常会标注具体保质期，通常为9-12个月。冷冻条件下，核桃可以保存1年以上，但口感会有所改变。高温潮湿环境会大大缩短核桃的保质期，可能导致发霉或产生哈喇味。购买时选择密封良好的包装，开封后尽快食用并密封保存是保持核桃新鲜的关键。

核桃油制品的保质期通常比核桃本身短，开封后建议在3个月内用完。核桃酱类产品保质期约6-8个月，需冷藏保存。烘焙食品中的核桃保质期更短，饼干中的核桃约2周，蛋糕中的核桃约3-4天。真空包装的核桃能延长保质期至18个月左右。核桃粉类产品保质期约为12个月，但开封后建议在1个月内食用完毕。不同加工方式的核桃产品，其保质期差异明显，选择时需注意生产日期和储存条件。