木瓜适合多少温度保存

木瓜保存温度在10到13摄氏度之间最佳。冰箱冷藏室温度约4摄氏度，太低会导致果皮凹陷、失去风味。常温保存时，成熟木瓜可放3天，未成熟木瓜能放5天。夏季高温环境下，木瓜表皮会出现水渍状，加速腐烂。厨房台面温度约25摄氏度，放置超过2天木瓜会变软、散发酒精味。热带水果对低温敏感，低于7摄氏度会产生冷害，果肉变成水状，口感变差。

木瓜保存湿度控制在85%到90%最理想。湿度太低，果皮会皱缩；湿度太高，表面容易滋生霉菌。超市冷柜湿度约70%，木瓜放置24小时后表皮会失去光泽。厨房环境湿度约50%，木瓜存放2天后果肉会变干。用保鲜袋包裹木瓜可增加局部湿度，延长保鲜期2天。木瓜乙烯释放量较高，与其他水果分开存放，避免加速其他水果成熟。