开一家烙锅店怎么样赚钱

开一家烙锅店能通过特色食材和独特口味吸引顾客。烙锅可以提供多种肉类、海鲜和蔬菜选择，每份食材价格在20-50元之间。顾客自己动手烹饪的方式增加了互动性和趣味性，人均消费可达80-120元。搭配特色蘸料和饮品，能提高客单价。高峰时段翻台率可达4-6次，日接待顾客100-150人，月营业额可达15-20万元。

烙锅店可通过套餐组合和会员制度增加复购率。推出2-3人套餐、4-6人家庭套餐，价格在150-300元区间。会员充值1000元送200元，充值2000元送500元，能锁定长期顾客。外卖平台接单拓展销售渠道，日均外卖订单可达50-80单。节假日推出限定活动，如情人节双人套餐、中秋团圆锅，能带来额外收入。