银杏树结的果子叫什么果实呢

银杏树结的果子被称为白果，属于裸子植物的种子而非真正果实。白果外层黄色肉质部分称为种皮，内部坚硬的白色部分才是可食用的种子。白果成熟时呈椭圆形，直径约2厘米，表面光滑有光泽。这种果实在中国已有数千年食用历史，秋季成熟后自然脱落，收集后需去除种皮才能食用。

白果含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素。白果的食用方法多样，可煮粥、炖汤或炒菜，也可制成蜜饯。白果在中医中被认为具有润肺止咳的功效，适量食用有益健康。白果树寿命极长，有些古树已有上千年历史，每年都能稳定产出果实，是自然界中珍贵的活化石植物。