丝瓜在东北叫什么

丝瓜在东北地区被称为"角瓜"或"倭瓜"。这种称呼源于当地人对这种蔬菜的独特叫法。角瓜的形状弯曲多棱，与南方地区的丝瓜有明显区别。东北地区的农贸市场和超市里，"角瓜"是最常见的标签。当地居民习惯用角瓜炒鸡蛋、做汤或炖肉，成为餐桌上常见的食材。角瓜的表皮粗糙，内瓤鲜嫩，含有丰富的维生素和矿物质。

东北地区气候寒冷，角瓜适应性强，生长周期短，成为当地重要的夏季蔬菜。角瓜的种植历史可追溯到清朝时期，至今已有200多年历史。东北人喜欢将角瓜腌制或晒干储存，以备冬季食用。角瓜的藤蔓可长达5-6米，需要搭架生长。当地农民常在房前屋后种植角瓜，既方便采摘又能美化环境。