牛排放空气炸锅要多久

牛排放空气炸锅需要10-15分钟，取决于牛排厚度和想要的熟度。1厘米厚的五分熟牛排，200度烤8分钟；2厘米厚的七分熟牛排，200度烤12分钟。中途翻面一次，确保均匀受热。牛排提前室温回温，表面刷油撒盐，能更好锁住肉汁，烤出来外焦里嫩。

空气炸锅烹饪牛排效率高，200度高温快速锁住表面水分。3厘米厚的全熟牛排，200度烤15分钟，翻面后撒黑胡椒和迷迭香。烤好后静置5分钟，肉汁重新分布，口感更佳。空气炸锅热风循环系统使牛排受热均匀，比传统煎锅少油烟，厨房清洁更方便。