武夷山肉桂是什么品种的

武夷山肉桂属于武夷岩茶中的名贵品种，原产于福建武夷山景区内的核心产区。这种茶树叶片呈椭圆形，边缘有明显锯齿，树皮灰褐色，嫩芽带紫红色。肉桂茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，带有独特的桂皮香气和花果香味。武夷山肉桂的生长环境要求严格，需要海拔600-800米、云雾缭绕、土壤肥沃的区域，因此产量有限，市场价值较高。

武夷山肉桂的制作工艺十分讲究，需经过萎凋、杀青、揉捻、烘焙等10多道工序完成。传统制作中，师傅们会根据茶叶特性调整火候和时间，形成独特的"岩韵"。这种茶叶富含茶多酚、氨基酸等营养物质，具有提神醒脑、消食解腻的功效。武夷山肉桂已有300多年栽培历史，2006年被列入国家地理标志保护产品，如今已成为中国十大名茶之一，深受国内外茶友喜爱。