一斤几个鸭蛋

一斤鸭蛋的数量取决于鸭蛋的大小。中等大小的鸭蛋，一斤大约有8到10个。小号鸭蛋一斤能到12个左右，大号鸭蛋则只有6到7个。鸭蛋大小受品种、饲养方式和年龄影响。农村散养鸭产的蛋往往比养殖场的大。新鲜鸭蛋外壳光滑，重量较足，陈旧鸭蛋水分流失，重量减轻，数量自然增多。

鸭蛋在市场上的销售方式多样。有些地方按斤卖，有些按个卖。超市里常见30枚装的鸭蛋盒，重量约5斤。餐厅做咸鸭蛋时，一斤鸭蛋能腌制出20多个咸蛋。鸭蛋的营养价值高，蛋白质含量是鸡蛋的1.2倍，钙含量是鸡蛋的1.5倍。家庭烹饪时，3个鸭蛋就能做出一份美味的鸭蛋炒饭。