立春之后多久才可以种菜

立春后7到10天是种植叶菜类蔬菜的最佳时间。这个时期土壤温度回升到5度以上，适合菠菜、生菜等耐寒蔬菜生长。北京地区菜农一般在2月中旬开始播种小白菜，上海郊区菜农会在立春后一周内种植香菜。东北地区则需要等到3月初才能开始种植耐寒蔬菜，如萝卜、小葱等。南方地区如广州，立春后3天就能种植快生叶菜，如茼蒿、油麦菜等。

不同蔬菜种类对温度要求差异明显。豆类蔬菜如豌豆、蚕豆需要在气温稳定在10度以上时种植，一般在立春后15天左右。瓜类蔬菜如黄瓜、南瓜则需要等到清明前后，气温稳定在15度以上时才能播种。根茎类蔬菜如胡萝卜、土豆可以在立春后10天左右种植，但需要覆盖地膜提高地温。花卉类蔬菜如韭菜、蒜苗在立春后5天就能开始种植，生长周期短，见效快。