台湾玉山茅台什么香型

台湾玉山茅台属于酱香型白酒，采用传统工艺酿造，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而成。酒体呈现微黄透明，具有浓郁的酱香、焦香和糊香，入口醇厚绵柔，回味悠长。这种香型的白酒需要经过长期窖藏，玉山茅台的窖藏时间达到3年以上，让酒体更加成熟稳定。酱香型白酒的酿造工艺复杂，对原料、水质和气候要求极高，台湾玉山茅台在保持传统工艺的同时，结合当地环境特点，形成了独特的风味。

台湾玉山茅台的香气层次丰富，前调有明显的麦芽香和果香，中调呈现出坚果和焦糖的甜香，尾调则是持久的木质香和花蜜香。酒精度数为53度，属于高度白酒，但入口并不刺激，反而显得圆润顺滑。品鉴时，可以感受到酒体在口腔中的变化，从初入口的清爽到中段的浓郁，再到尾段的回甘，整个过程令人愉悦。这种香型的白酒适合慢慢品味，小口饮用更能体会其细腻的香气变化。