开封后红酒保质期一般多久

开封后的红酒在室温条件下能保持3到5天风味。使用真空塞可以延长至7天左右。冰箱冷藏能保存5到7天，但酒体会发生变化。小型瓶装酒开瓶后2到3天内饮用最佳。起泡酒开瓶后24小时内风味最佳，普通白葡萄酒可维持2天左右。红葡萄酒在冰箱中能保存3到4天。

不同酒体的红酒保存时间有差异。轻酒体红酒如黑皮诺开瓶后3天内饮用最好。中等酒体如梅洛可保存4天左右。重酒体红酒如赤霞珠能维持5天。特殊保存方法如充入惰性气体可延长至10天。酒精度高于14度的红酒保存时间更长，可达7天。开瓶后立即冷藏并使用专业保鲜塞能最大程度保持风味。