厨房方位是按人面向还是灶口朝向

厨房方位确定以人面向为准。站在厨房入口处，面向厨房内部，左手边为东方，右手边为西方，背后为北方，前方为南方。这种定位方式符合传统风水学"坐北朝南"的原则，便于厨师操作时把握空间方位。现代厨房设计也遵循这一标准，橱柜布局、电器摆放都基于人站立时的方向感，确保烹饪流程顺畅。

灶口朝向则影响厨房功能分区。灶具应避免正对门窗，防止气流直吹影响火力稳定。理想位置是靠墙放置，灶口背对水源，避免水火相冲。中式厨房灶口多朝南，接收充足阳光；西式厨房灶口常面向操作台，方便取放食材。燃气灶具安装时，灶口方向需考虑排烟管道走向，确保油烟顺利排出，厨房空气流通良好。