雪花酥属于什么行业

雪花酥属于食品加工行业，是一种融合了坚果、饼干、糖和黄油的甜点。制作过程需要精确控制温度和时间，确保原料完美融合。市面上常见的雪花酥品牌有"好利来"、"味多美"等，产品包装精美，保质期一般为15-30天。这种零食在超市、便利店和电商平台都有销售，价格区间在20-80元之间，消费群体覆盖全年龄段。

雪花酥也属于休闲食品行业，近年来随着消费升级而迅速发展。数据显示，中国休闲食品市场规模已超过万亿元，年增长率保持在15以上。雪花酥因其便携性和耐储存特性，成为办公室和家庭常备零食。生产企业需要通过食品安全认证，如HACCP和ISO22000，确保产品质量。产品创新方面，出现了抹茶、巧克力、水果味等多种口味变化，满足了消费者多样化的需求。