广东一月种什么蔬菜

广东一月适合种植耐寒蔬菜，如萝卜、白菜、芥菜和菠菜。萝卜品种有白萝卜和樱桃萝卜，生长期约30-45天。白菜可选择小白菜或上海青，20-30天可采收。芥菜耐寒性强，45-60天成熟。菠菜生长迅速，25-35天就能收获。这些蔬菜适应广东冬季气候，农户可在田间直接播种，保持土壤湿润即可。

室内或温室环境适合种植生菜、油麦菜和蒜苗。生菜从播种到收获需35-50天，油麦菜40-60天。蒜苗种植后20-30天就能剪取嫩叶。广东地区一月阳光充足，白天温度保持在15-25摄氏度，适合这些叶菜类生长。农户可利用塑料大棚保温，确保蔬菜正常生长，满足市场需求。