云南11月份出产什么蔬菜

云南11月正值秋冬交替，气候温和，多种蔬菜迎来丰收季。白菜、菠菜、萝卜等叶菜和根茎类蔬菜大量上市，昆明、曲靖等地的菜园里绿意盎然。白菜每亩产量可达5000公斤，萝卜单个重量普遍在1-2公斤之间，菠菜则因其耐寒特性成为餐桌上的常客。当地农户每天清晨采摘的蔬菜，当天就能运往省内外的市场。

云南11月的蔬菜种植呈现多样化特点。高原地区的甘蓝、花椰菜品质优良，大理、丽江等地的菜农采用传统方法种植，确保蔬菜口感脆嫩。辣椒、番茄等茄果类蔬菜在温室大棚中持续产出，每平方米产量约20公斤。保山、腾冲等地的豌豆尖更是备受青睐，这种嫩芽蔬菜只需15天就能完成一轮生长，成为当地特色蔬菜的代表。