果树几度会发生冻害现象

果树在冬季休眠期遭遇零下5度低温时，枝条组织开始结冰，细胞结构受损。苹果树在零下15度环境下，花芽死亡率高达80%，梨树在零下20度时主干会出现纵向裂口。葡萄藤在零下10度条件下，一年生枝条完全冻死，春季无法萌芽。桃树在零下25度时整株死亡，根系无法恢复生长。春季萌芽后，果树抗寒能力下降，苹果花在零下3度时即受冻，影响当年产量。

果树冻害还发生在温度骤变情况下。初春回暖后，突然降温至零下5度，已萌发的杏花全部冻死，坐果率降至零。秋季降温过快，未木质化的新梢在零下7度时干枯，影响养分积累。山核桃树在冬季无雪覆盖时，地表温度降至零下15度，根系30%受冻死亡。樱桃树在晚霜来临时，零下2度温度持续3小时，幼果脱落严重，产量减少50%。