时间:09-18人气:22作者:没有印记
湖南安化黑茶主要产自湖南省益阳市安化县,这里独特的气候和土壤条件造就了黑茶的独特品质。安化县拥有超过1500年的茶叶种植历史,境内有云台山、芙蓉山等高山茶园,这些地方海拔在600-1000米之间,昼夜温差大,有利于茶叶内含物质积累。安化黑茶的制作工艺也极为讲究,需经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序,其中渥堆发酵时间长达40-60天,使茶叶形成特有的醇厚口感。
安化黑茶的生产区域主要集中在安化县的江南、小淹、梅城等乡镇,这些地区有大小茶厂200余家。安化黑茶分为天尖、茯砖、黑砖、花砖等多个品类,其中茯砖茶内有"金花"(冠突散囊菌),这是其他黑茶所不具备的。安化县政府已建立了20多个标准化茶叶基地,总面积达10万余亩,年产黑茶约5万吨,产品远销德国、日本等30多个国家和地区,成为中国黑茶的代表。
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