时间:09-16人气:27作者:飘零燕
山东莲藕主要产地分布在微山湖、东平湖、南四湖等水域。微山湖莲藕面积达30万亩,产量高,肉质脆嫩。东平湖莲藕种植历史超500年,藕节粗壮,淀粉含量丰富。南四湖莲藕以白莲品种为主,口感细腻,适合炖煮。这些湖区水质优良,淤泥深厚,为莲藕生长提供理想环境。济宁、枣庄、菏泽等地的莲藕产业年产值超过10亿元,成为当地重要经济作物。
山东内陆地区的济南、泰安、临沂等地也有莲藕种植。济南章丘莲藕种植面积2万余亩,藕孔均匀,炖煮后汤色清亮。泰安肥城莲藕以"九孔十三丝"著称,纤维细密。临沂平邑县莲藕种植采用"稻藕轮作"模式,提高土地利用率。这些地区莲藕多供应周边城市市场,成为市民餐桌常见食材,年销售量达5万吨以上。
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