梅州是客家之都

梅州作为客家之都，拥有超过2000年的客家文化历史。这座城市保存了完整的客家围龙屋建筑群，如丙村仁厚温公祠和雁南飞茶田。梅州每年举办世界客都大会，吸引全球客家后裔寻根问祖。客家话在这里是主要方言，梅州山歌、汉剧等传统艺术形式得到完整传承。梅州客家菜以盐焗鸡、梅菜扣肉闻名，独特的烹饪方法保留了食材原味。

梅州的教育体系体现了客家重视传统的特点，拥有梅州大学和嘉应学院等高等教育机构。客家精神在梅州得到发扬，勤劳节俭、崇文重教的城市特质孕育了众多杰出人才。梅州的自然风光融合了客家文化，阴那山、雁南飞茶田将自然景观与人文元素完美结合。客家博物馆展示着客家迁徙历史，每年接待超过10万游客，成为了解客家文化的重要窗口。